板橋区

ラーメン二郎 西台駅前店:2010年6月開店

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ラーメン二郎 西台駅前店




ラーメン二郎 西台駅前店 詳細

住所 東京都板橋区蓮根3-9-7
TEL 非公開
交通手段 都営三田線「西台駅」から214m
営業時間 〔月・木〕11:00~13:30 17:30~21:30
〔火・金〕11:00~14:00 18:00~20:00(ワンオペ営業)
〔水〕11:00~14:00
〔土〕9:30〜12:30
定休日 日曜日、祝・祭日、水曜夜、土曜夜

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ラーメン二郎 西台駅前店 メニュー

ラーメン(ミニ:160g) 650円
ラーメン(半分:180g) 730円
ラーメン(少なめ:280g) 750円
小ラーメン(350g) 750円
大ラーメン(460g) 830円
SUBラーメン3.0(限定) 650円(小:600円)
ブタ増し、ブタW(増し:150円、W:300円)

 

備考:他に油そばも(限定)。

トッピング各種、二郎では珍しくアルコールも在り。

頻繁に限定メニューを提供。

公式サイト:twitter

 

 

ラーメン二郎 西台駅前店

最寄り駅: 西台駅から214m
住所: 東京都板橋区蓮根3-8-14
営業時間: 〔月・木〕11:00~13:30 17:30~21:30
〔火・金〕11:00~14:00 18:00~20:00(ワンオペ営業)
〔水〕11:00~14:00
〔土〕9:30〜12:30
臨時営業・臨時休業・早終いアリ
詳細は公式twitterで確認
定休日: 日曜日、祝・祭日、水曜夜、土曜夜




ラーメン二郎西台駅前店のSUBラーメン3.0って何?

ラーメン二郎西台駅前店は現在、都営三田線の高架橋脚耐震補強工事のため元々あった駅近の店舗から少し離れた場所の仮店舗で元気に営業中です。工事が完成した暁には元の場所に収まる予定。

その仮店舗も駅から近いです。最寄の都営三田線西台駅の改札は東口に向かいます。東口を出て、そのまま直進します。目の前に信号、その突き当たりに不二家が在るのが見えます。旧店舗はこの奥なのですが、今はありませんので突き当たりを右折します。ダイエーの前を横切り、信号の手前をもう一度右折するとそこに西台駅前店が見えます。

徒歩3~4分といったところでしょうか。席数はカウンター10席。駐車場はありません(近隣にコインパーキングあり)。

店の前には、並び方やその際の注意事項などが書かれたポップが表示されています。食券は入店してから買うのですが自分の順番が店の前くらいになったころ中から「先に麺の量だけ教えてください。」と声がかかりますので、それまでにオーダーを決めておいてください(麺量の)。その後の流れはご丁寧な店主が案内してくれますので、それに従えばよいです。

この店は創作意欲(サービス精神?)旺盛な店主が頻繁に限定の販売をしています。例を挙げるとドルチェポルコというハムなどの加工されるイタリア産銘柄豚を使用したチャーシューを提供したり、油そばも塩、醤油、醤油の油そばの上に味噌タレを掛けた物や、味噌ラーメンⅢなんていうのもありました。随時、公式twitterをチェックしてみてください。

そしてタイトルの「SUBラーメン3.0」なのですがサブラーメンって何?と思われた方がほとんどではないでしょうか。このサブラーメン(SUBラーメン)の説明をする前に、少し二郎のスープの作り方を説明しますが、二郎のスープは長時間ブタと豚骨を煮出したラーメンに使うためのスープが入っているメインの寸胴と、そのメインの寸胴のスープが減ってきた時に補充するための煮込み時間の浅いスープが入ったサブの寸胴の2種類があるのです。

このサブラーメンは本来、メインのスープの補充用であるサブスープを使い一杯のラーメンに仕立てたものなのです。当然、メインスープを使って作ったラーメンのような重厚なコクは期待出来ませんが、作り方しだいではサブのスープはあっさりとしてフレッシュな旨味を出すことも出来ます。スープの個性に合わせ麺のいつもの二郎の太麺でなく中細麺を使用しています。また、味の方は醤油としおの2種類用意しています。麺量も少なめ(小180g、並230g)です。トッピングはモヤシ、メンマ、チャーシュー、ネギ。しおの方には岩海苔も入ります。ネットなどで評判を見ると、あっさりしてやさしい味わい、二郎とは別物などの意見が多いようです。

こってりのラーメンに少々辟易気味というあなたなら試しに一杯ということもありかもですね。

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[西台駅前店SUBラーメン3.0(しお)]
西台駅前店SUBラーメン3.0(しお)

[西台駅前店油そば味噌かけ]
西台駅前店の油そば味噌かけ

[移転前のオープン告知ポスター]
ラーメン二郎西台駅前店以前のオープン告知ポスター




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