新潟県

ラーメン二郎 新潟店 :2015年11月開店

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ラーメン二郎新潟店




ラーメン二郎 新潟店 詳細

住所  新潟県新潟市中央区万代5-2-8
TEL  非公開
交通手段 JR上越新幹線・白新線・越後線・信越本線「新潟駅」万代口より、徒歩10分

新潟駅から560m

 営業時間 [火~金]
11:00~14:00 16:30~22:00[土・日]10:00~16:00
 定休日  月曜日、第1・第3日曜日、祝際日

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ラーメン二郎 新潟店 メニュー

小ラーメン 750円
小豚ラーメン 900円
大ラーメン 850円
大豚ラーメン 1000円
備考

 

ラーメン二郎 新潟店

最寄り駅:新潟駅から560m
TEL: 非公開
住所: 新潟県新潟市中央区万代5-2-8
営業時間: [火~金]
11:00~14:00 16:30~22:00
[土・日]
10:00~16:00
定休日: 月曜日、第1・第3日曜日、祝・祭日




【和豚もちぶたが大好評!】ラーメン二郎新潟店は北陸唯一の二郎

ラーメン二郎新潟店は北陸4県(新潟県、富山県、石川県、福井県)で唯一の二郎になります。

新潟駅に着いたらまず、新潟駅万代口に向かってください。万代口を出たら目の前に中央分離帯のある大きな通りの方に進みます。そのまま進むと国道7号線に合流します。途中、すき家新潟東大通り店やNOCE(ノーチェ)新潟店などがあります。するとNOCE(ノーチェ)新潟店のすぐ先で分岐します(流作場五差路交差点)ので通りを渡り突き当りを右に曲がります。

そこから少し歩くとはす向かいにラーメン二郎新潟店が見えます。徒歩7分程度です。

席数は20席(カウンター12席、4人掛けのテーブル席2卓)、駐車場は有りません(近隣に有料のコインパーキングあり)。

この新潟店の店主さんは松戸駅前店の2代目店主で、修行先はエヌエス・プランニングが経営する池袋東口店・歌舞伎町店だったそうです。そこで研鑽を積んだ後、三田本店での修行に入り松戸駅前店の店主を引き継いだ後、自身の生まれ故郷である新潟に出店というはこびになりました。松戸駅前の方はというと、同年9月にリニューアルオープンしリニューアル前からの松戸駅前店の助手さんであった方が今度は店主として店を引き継ぐことになったようです。

オープンは2015年11月と二郎の中でも比較的新しい新潟店、北陸地方では初の二郎ということもありその期待値の高まりとものめずらしさも手伝いオープン日の11月8日には前日からの行列組が列を成し早朝5時過ぎにはおおよそ130~150人程の大行列に達したようです。

時を経た現在では、ピーク時にはもちろん行列になりますがタイミングによってはあまり並ぶ事も無く席につけることもあるようです。店内も都内の二郎にありがちな窮屈さは無く非常に広くてテーブル席もあり回転が速く、店内に入って数分で席に座り、ラーメンが出される場合もあります。

卓上調味料はトウガラシ、返し(醤油ダレ)、ホワイトペッパー。

店頭には新潟店のブタに使用されている『和豚もちぶた』のノボリ。和豚もちぶたは主に北関東や北陸地方で飼育されているブランド豚でその肉質の柔らかさときめの細かさで評価を得ています。ブタが美味いと評判の新潟店ですがこの和豚もちぶたを使用しているのですから確かに間違いないですね。また、新潟店はその味のみならずブタ増しにした時のボリュームの多さも圧倒的です。

また、この新潟店に限った話ではないのですが仙台店や札幌店のような冬寒い地域で食べるラーメンというのは本当に旨いものです。

ここ新潟には昔からの地ラーメンとして燕三条系背脂ラーメンの発祥の店「杭州飯店(コウシュウハンテン)」があります。50年以上の歴史を誇るこの店なども忙しい時期には一晩に800杯の出前をしていた状況の中でおいしく食べることのできるラーメンを作るにはどうしたらいいか、という思いが長時間労働に耐える者のために腹もちのいい太麺に改良され、背脂がどんぶりの蓋がわりになり冷めにくく、結果的に太麺のため時間がたっても延びにくいという独自のラーメンが生まれたわけです。この背脂たっぷり、極太麺でボリューミーな一杯は北陸の二郎と呼んでもいいも知れません。

さて、今日はこのラーメン二郎新潟店で旨いラーメンと迫力の一本ブタで腹を満たしませんか?

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[小ぶた入りラーメンニンニクアブラマシマシ]
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[ラーメン二郎新潟店オープン告知]
ラーメン二郎 新潟店オープン告知

[杭州飯店のラーメン]
杭州飯店




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